红烧肉塌鱼《比目鱼》
这鱼我们这里叫肉塌鱼,超市叫舌头鱼,有的地方叫比目鱼等等,总而言之有好多叫法,我还是按照自己的方言叫吧…
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步骤1/6
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鱼洗净,擦上盐腌制半小时以上 。
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步骤2/6
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腌制好的鱼洗一下,擦干水分,姜片,干红辣椒准备好 。
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步骤3/6
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将鱼两面煎黄 。
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步骤4/6
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放上姜片,干红辣椒 , 老酒,美味鲜酱油,白糖 加水少量 ,上盖用中小火煮熟 就成 。
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步骤5/6
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煮熟撒上葱花 。
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最后一步
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成功上盆开吃 。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-11
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