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红烧肉塌鱼《比目鱼》(6/6)
鱼洗净，擦上盐腌制半小时以上 。
腌制好的鱼洗一下，擦干水分，姜片，干红辣椒准备好 。
将鱼两面煎黄 。
放上姜片，干红辣椒 , 老酒，美味鲜酱油，白糖 加水少量 ,上盖用中小火煮熟 就成 。
煮熟撒上葱花 。
成功上盆开吃 。