素卤肉浇头，配米饭一绝。无肉胜似有肉！
这道菜，配上米饭。简直无法形容。好吃五颗星。
25克
8克
46克
377
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
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步骤1/18
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准备食材。
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步骤2/18
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杏鲍菇改刀先切段。
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步骤3/18
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再把杏鲍菇切丁。
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步骤4/18
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鲜香菇切丁。
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步骤5/18
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五朵干香菇泡发。
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步骤6/18
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泡发的干香菇切丁。
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步骤7/18
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锅中放油。
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步骤8/18
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放干辣椒，姜片，八角，炒香。
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步骤9/18
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然后放干香菇丁，继续炒香。
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步骤10/18
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把鲜香菇丁和杏鲍菇丁一起放进去，炒出水分。
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步骤11/18
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加生抽，煸炒。
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步骤12/18
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加入老抽上颜色。炒到颜色均匀。
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步骤13/18
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再加入水。
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步骤14/18
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放入冰糖。
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步骤15/18
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盖上盖子，炖一会。
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步骤16/18
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大火，开盖收汁。
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步骤17/18
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玉米淀粉用水提前泡一下，最后加入。收到汤汁粘稠，就可出锅了。
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最后一步
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素卤肉浇头就完成了。拌到米饭上，味道超级赞。
这道菜由于酱油的咸味就足够了，所以没有放盐，如果口重朋友，可以适当加一些盐，香菇本来就很鲜，所以鸡精就免了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-28
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