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找错妈。鹌鹑蛋炖鸡

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namarrie

鸡翅和鸡腿是前天炖鸡汤前卸下的，家里一整只鸡炖汤，一般鸡是没人吃的，所以我一般会卸下鸡翅鸡腿和鸡胸肉做他用。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
鸡翅 一对
、
鸡腿 一对
、
鹌鹑蛋 10个
、
盐 小半勺
、
生抽 一勺
、
蒸鱼酱油 1勺
、
蒜 2瓣
、
姜 4片
、
白糖 1勺
、
红糖 1勺
、
橄榄菜 半勺
、
料酒 1勺
、
蚝油 半勺
、
青红椒 少量
、
洋葱 少量
烹饪步骤
小贴士

红糖是增色用的，如果没有可以放一些老抽代替，白糖的量要酌加，当然，不喜欢甜口的可以少些糖。青红椒和洋葱不能一开始和其他材料一起放入，不然会太烂，而且也不好看。另外我有放两颗泡好的干贝，如果没有，我觉得也不会影响很大，就没有写在菜谱里。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-11

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