山药芝麻凉糕『免烤甜品』
夏天这么热,下厨什么的还真不想,来一款不用烤箱的夏日清凉小甜点吧!超级简单,又能上台面,亲朋好友聚会必备小吃噢!Yours秀厨艺时间到!
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步骤1/9
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山药 切块蒸熟or切块加水微波炉加热至熟。
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步骤2/9
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除椰蓉以及装饰用的白砂糖之外的所有食材,加上蒸熟的山药块,倒入料理机打成细腻的浓浆。
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步骤3/9
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找一个耐热易脱模的容器,蒸锅烧水开了以后,放入容器,倒入1/3浓浆,加锅盖中火蒸10分钟。
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步骤4/9
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再倒入1/3浓浆,加锅盖中火蒸10分钟。最后加入剩余的1/3浓浆,加锅盖大火蒸15分钟。
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步骤5/9
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容器取出,冷却以后冷藏。
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步骤6/9
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冷藏后取出容器脱模,凉糕切成小块,滚上椰蓉and白砂糖混合物。
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步骤7/9
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我喜欢吃多口味,所以我专门留了一部分切块,滚上白砂糖and黄豆粉混合物,也是非常美味~\(≧▽≦)/~
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步骤8/9
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切块摆盘,即可食用。
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最后一步
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大家一起品尝夏日清凉小甜点啦啦啦!
1.脱模时可以用牙签在边缘划一圈 2.分三次蒸是为了中间容易熟,嫌麻烦的朋友可以全部一起蒸,不过时间要加长噢!3.也可以随意创作,裹上抹茶粉or可可粉or其他好吃的粉粉。4.美味需要冷藏保存,尽快食用噢!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-10
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