娃娃菜炒肉丝
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步骤1/6
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娃娃菜外面几层叶子剥开,坏的扔掉,其余洗干净,切丝,大根就不要了。生姜一片,也切丝,放在肉里。
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步骤2/6
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开油烟机,生火。放油,润锅。油热放肉丝生姜丝,炒至肉丝变白色。
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步骤3/6
倒入娃娃菜翻炒至开始出水,体积瘪为原来三分之二。加调料。
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步骤4/6
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加糖,一勺。加盐,一勺,再加一点点。醋,几滴。
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步骤5/6
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点一口水,翻炒两下,把菜堆拢,中心扒开。转小火,盖上盖子,焖两分钟,出锅。
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最后一步
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完成。
娃娃菜会瘪会出水,一棵基本是一盘,加水焖的时候稍加一点就够了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-09
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