白银耳粉蒸山药
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步骤1/6
将紫甘蓝洗净，用榨汁机榨取汁液备用
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步骤2/6
在榨好的紫甘蓝汁液里添加白醋，调成紫粉色（白醋适量，加入的越多，颜色越偏红色，建议一点一点的加），最后将汁液搅拌均匀备用
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步骤3/6
将山药去皮，斜切成0.5厘米厚的圆形薄片，然后将切好的山药放入紫甘蓝汁液中浸泡半小时以上。（浸泡的时间越久，上色的效果越好）
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步骤4/6
将干银耳用热水泡发，然后撕成小块备用
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步骤5/6
装盘。先将浸泡好的山药去水稍微冲洗装盘，再将银耳摆在中间，点缀几粒枸杞，最后将蜂蜜均匀的淋在上面。
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最后一步
最后将装盘后的山药上蒸锅隔水蒸，10分钟就可以出锅啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-09
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