冰花煎饺——利仁电火锅DHG-263A试用菜谱
中秋佳节，收到了豆果网申请试用成功的利仁DHG-263A电火锅非常开心，3L容量完全满足家庭使用，可立式锅盖，人性化设计，大方讨喜的外形，重要的是煎，炒，炖，焖，涮一体的多功能实惠又实用。 秋冬来临，一锅在手不用愁。
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利仁电火锅DHG-263A，漂亮的外形。先来试用一下煎的功能。
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包好的柳叶饺入蒸锅蒸熟。
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插上电源，刷上少许油。
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摆入蒸过的柳叶饺。
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调最低档，小火煎1分钟至饺子底部成型。电火锅升温特别快。可以节省热锅热油等待的时间。
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淀粉和水调制比例是1：10，沿锅边倒入。用量能刚好没过饺子的底部。
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盖上锅盖，火锅调到3档煎制。
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待水分完全煎干，底部形成雪花状即可。
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稍冷后，用大盘子盖上火锅。快速倒翻过来装盘，利仁电火锅完全不粘锅。做完发现用油可以很少或者无需用油，很健康。
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最后一步
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沾上调料汁，可以享用了。底部平整，颜色均匀，说明受热均匀。
淀粉和水的比例1：10，是冰花的成型好看与否的关键。
装盘倒翻要迅速，冰花才不会破碎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-09
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