椰浆芒果糯米饭的做法

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椰浆芒果糯米饭

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30–60分钟 | 切墩(初级)

糯米 150g

、

椰浆 180g

、

芒果一个

、

细砂糖 15g

、

盐 5g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
糯米浸泡3个小时以上
步骤2/6 点击查看大图
椰浆稍微加热，加入糖，盐完全溶解。糖和盐要试着加入，有明显甜味和一点盐味即可。
步骤3/6 点击查看大图
糯米沥干水，加入约150g椰浆混合，椰浆不能太多，填满糯米的空隙即可，再浸泡2～3小时。剩余椰浆备用。
步骤4/6 点击查看大图
高压锅上汽后蒸15分钟，普通锅30分钟左右
步骤5/6 点击查看大图
芒果沿着核两面切开，剥出果肉
最后一步点击查看大图
糯米饭蒸好后，翻转扣在盘中，摆放芒果，将剩下椰浆浇在米饭上面

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

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发布于 2014-09-08

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