辣椒油灼蝉蛹
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油炸蝉蛹是妈妈最爱的一道菜，上次回家带来些一直在冰箱里冷冻着，今天八月十五，拿出来自己编制菜谱，做个辣辣够味的
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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蝉蛹洗净，提前放入十三香和孜然腌制一段时间。入味后，放电饼铛中慢火煎。
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步骤2/4
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煎至翠翠的，可以盛盘。
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步骤3/4
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另起炒锅，倒油，需多些，待烧到油冒烟时，关火，把辣椒倒进去，搅拌，看辣椒熟了，即可。
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最后一步
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把刚弄好的辣椒油倒在煎制好的蝉蛹上，就OK了。如果感觉没盐味的可以最后放适量盐，家里人吃盐少，不用放盐，那些调味料里的盐就够了。
小贴士
先烧油，油冒烟时关火，再把辣椒面倒进去。这样的辣椒油香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-08
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