蜜三刀
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步骤1/15
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做皮面,称100g面粉加10g猪大油60g水
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步骤2/15
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和成面皮然后放一边醒
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步骤3/15
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称400g面粉270~300g麦芽糖加十滴花生油和一点小苏打大约黄豆大小
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步骤4/15
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用复叠法做成面团
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步骤5/15
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把皮面放下面,刷水油面放上面
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步骤6/15
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用水沾好
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步骤7/15
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上面再撒满芝麻
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步骤8/15
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擀成1cm厚的饼
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步骤9/15
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切条后再切成小块,在每个小块上切两道
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步骤10/15
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完成
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步骤11/15
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在一口锅里加500g糖150g水烧备用
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步骤12/15
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在另口锅里加入油烧至160~180度,放入三刀开始炸
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步骤13/15
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炸至金黄捞出,再放入另外那口有糖浆的锅里
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步骤14/15
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津满糖浆后捞出晾凉
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最后一步
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完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-07
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