腐乳扣肉
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家传的一道家常菜
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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猪五花肉洗净放入沸水中汆烫5分钟 去除血水等异味 捞出放凉
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步骤2/4
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放凉后肉切2毫米厚的片码入碗中
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步骤3/4
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葱姜切片放在碗中的肉上面 八角一同放上 腐乳用生抽 黃酒泻开
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最后一步
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将泻好的腐乳均匀地倒龙五花肉上 然后上锅蒸制 时间120分钟。后用盘子将其扣出即可
小贴士
此菜不用放盐 因为 生抩 和腐乳的盐度己足够了。此荣非常好吃肥而不油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-07
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