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肉末番茄面的做法

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肉末番茄面

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一直很喜欢吃面条..超喜欢味道浓厚的汤底..所以选择了酸甜的西红柿...

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10分钟左右 | 切墩(初级)

瘦肉 50g

、

西兰花 100g

、

西红柿 1个

、

盐少许

、

黑胡椒少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先用开水把面条煮过...可以放点盐..防止粘锅..三分钟左右捞出放在冷水里泡会儿。
步骤2/9 点击查看大图
取一颗西红柿去皮后切丁..
步骤3/9 点击查看大图
瘦肉切丁后用地瓜粉腌制五分钟..
步骤4/9 点击查看大图
西兰花切小朵..浸泡在盐水里..这样就不会有虫啦..
步骤5/9 点击查看大图
锅里倒入少许油..放一颗蒜头丁..把香味煸出来..
步骤6/9 点击查看大图
倒入西红柿翻炒..
步骤7/9 点击查看大图
然后倒入西兰花炒会儿...加点开水（一定要先加开水...在放入瘦肉丁..翻炒..
步骤8/9 点击查看大图
加入面条...煮两三分钟...放少许盐和黑胡椒..（盐先放少点..试过味道以后..不够在加..别放太多...）
最后一步点击查看大图
最后出锅..记得先把面条放入碗底..

小贴士

最后起锅前用地瓜粉勾芡很重要..一定要用冷水调和..在倒入..

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-06

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