茄子夹肉
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步骤1/7
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将茄子对半切，然后切成这样，注意不要切到底，不然就断啦
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步骤2/7
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猪肉剁碎，把葱和生姜剁碎加入，再加入一个鸡蛋，放入适量的盐和味精，搅匀
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步骤3/7
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将肉夹到茄子里面
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步骤4/7
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锅内放入油，等油热了把茄子夹肉放入。
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步骤5/7
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倒入料酒 酱油 少许，放少许糖，倒入水 基本没过茄子，盖上锅盖。大火烧开，注意水不能干。
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步骤6/7
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烧15分钟，然后出锅，放点味精
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最后一步
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出锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-06
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