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木须肉的做法

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木须肉

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三角关系谱写的美丽

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10分钟左右 | 切墩(初级)

木耳 250g

、

鸡蛋 3个

、

精肉 200g

、

黄瓜 50g

、

胡罗卜 50g

、

盐 2g

、

鸡粉 4g

、

料酒 2ml

、

淀粉 2g

、

色拉油 500g

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
第一步，木耳摘洗干净，然后撕成块，不要太大，把精肉切薄片，用蛋液和淀粉上劲，这样肉吃起来很滑很嫩，然后剩下的两个鸡蛋打在一个碗里打散备用，第二步，黄瓜和胡罗卜切马蹄片，自己做，随意切片，只是搭配颜色，借助黄瓜的清香味道，锅内放500毫升水，烧开把木耳和切好的黄瓜胡萝卜放在水里稍微烫一下，然后倒出来，锅擦干，倒入500g色拉油，油温5层热时把上好劲的肉片下锅滑散，肉变色把肉捞出，然后锅内留底油，把打好的鸡蛋下锅翻炒，鸡蛋成型后下入木耳以及肉片，继续翻炒，下入盐鸡粉，少许料酒，炒允，出锅装盘即可，接下来就是开吃喽……^_^

小贴士

不要放太多的盐，木耳有点盐就会有味道，

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-06

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