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菌菇海鲜豆腐味增汤的做法

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菌菇海鲜豆腐味增汤

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味增，又称面豉酱，是以黄豆为主原料，加入盐及不同的种麯发酵而成。由于味增含有丰富的蛋白质，氨基酸和食物纤维，常食对健康有利，天气转凉时喝味增汤还可暖身醒胃。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

各种菌菇一把

、

海米虾皮干贝一把

、

南豆腐一块

、

味增 2勺

、

葱花一把

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
各种菌菇一把（家里有哪种就用哪种），温水泡发。
步骤2/6 点击查看大图
干贝海米虾皮一把，温水泡发。（同理，家里有啥用啥。
步骤3/6 点击查看大图
南豆腐一块切片备用。（其他豆腐也行）
步骤4/6 点击查看大图
锅中加水烧开，把前三种材料都放进去，煮10到30分钟。（水不要太多，大概能没过材料即可）
步骤5/6 点击查看大图
2勺味增，用热水或锅里的汤水化开，放入汤中搅匀。
最后一步点击查看大图
撒上葱花，起锅装盘，开始享用吧。

小贴士

味增是咸的，所以汤里不要放盐哦。同理由于放了干贝海米，也不要放鸡精味精。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-20

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