木须肉
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三角关系谱写的美丽
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
木耳
250g
、
鸡蛋
3个
、
精肉
200g
、
黄瓜
50g
、
胡罗卜
50g
、
盐
2g
、
鸡粉
4g
、
料酒
2ml
、
淀粉
2g
、
色拉油
500g
烹饪步骤
-
步骤1/1
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第一步,木耳摘洗干净,然后撕成块,不要太大,把精肉切薄片,用蛋液和淀粉上劲,这样肉吃起来很滑很嫩,然后剩下的两个鸡蛋打在一个碗里打散备用,第二步,黄瓜和胡罗卜切马蹄片,自己做,随意切片,只是搭配颜色,借助黄瓜的清香味道,锅内放500毫升水,烧开把木耳和切好的黄瓜胡萝卜放在水里稍微烫一下,然后倒出来,锅擦干,倒入500g色拉油,油温5层热时把上好劲的肉片下锅滑散,肉变色把肉捞出,然后锅内留底油,把打好的鸡蛋下锅翻炒,鸡蛋成型后下入木耳以及肉片,继续翻炒,下入盐鸡粉,少许料酒,炒允,出锅装盘即可,接下来就是开吃喽……^_^
小贴士
不要放太多的盐,木耳有点盐就会有味道,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-06
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