香葱鸡蛋卷玉子烧的做法

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香葱鸡蛋卷玉子烧

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 6个

、

香葱数条

、

盐少许

、

料酒 2勺

、

清水 3调羹

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸡蛋打散，葱切碎加入，加盐、料酒和清水。
步骤2/4 点击查看大图
起油锅，倒入一勺蛋液铺满不粘锅底，待略凝结，用铲子翻卷到一端，再倒入一勺蛋液，反复二～三次。
步骤3/4 点击查看大图
至厚度差不多了，小火烘至表面略为焦黄即可。
最后一步点击查看大图
稍微晾凉，切开摆盘即可。

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

煎鸡蛋的时候必须中小火，否则还未卷好就焦了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-05

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