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【懒人口福】超级简单的炒锅、清蒸多宝鱼

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最近有点忙，有很久没有认认真真做饭了，所以也就没有上传新菜谱。鱼，是因为和丹姐相识以后，才发现原来自己喜欢上了吃鱼，也许在此之前就喜欢，只是没发现罢了。和丹姐在一起的时间越久，越迷恋吃鱼，做鱼是丹姐拿手的，清蒸也好，红烧也好，她都做的不错，特别是清蒸鱼，百吃不厌。多宝鱼，我们是第一次买， 按照之前做鲈鱼的方法炮制的，丹姐吃后的评价是：做出了星级酒店大厨的味道！（窃喜）
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
多宝鱼 一条
、
葱 适量
、
姜丝 适量
、
香菜 适量
、
盐 适量
、
料酒 适量
、
生抽（蒸鱼豉油用完了，用生抽也不错） 适量
烹饪步骤
小贴士

1、多宝鱼身上的小疙瘩可以吃的、它富含胶质。 2、没有蒸鱼豉油可以用生抽代替、 3、我用炒锅蒸的鱼，下面是用筷子架起来做的支撑，也可以去超市买蒸鱼用的不锈钢支架。 4、时间不够或者嫌麻烦的朋友可以只做到第3步就可以上桌了，我做的清蒸鲈鱼每次都只做到第3步，味道和这个一样好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-05

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