毛血旺
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毛血旺又称冒血旺,是四川及重庆著名的汉族小吃,属于川菜菜谱之一,以鸭血为制作主料,毛血旺的烹饪技巧以煮菜为主,口味属麻辣味,特别的下饭,爱吃辣的同学看好怎么做啦,比起饭店的口味绝对有过之而无不及。
营养分析
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22克
68克
24克
523
千卡
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 配菜(中级)
毛肚
60g
、
百叶
80g
、
鸭血
90g
、
黄豆芽
75g
、
千张
100g
、
火腿
50g
、
葱
适量
、
姜
适量
、
蒜
适量
、
芝麻
适量
、
毛血旺酱料(超市都有卖)
适量
、
生抽
适量
、
料酒
适量
、
糖
适量
、
鸡精
适量
烹饪步骤
-
步骤1/16
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原材料都看好啦,该切片的切片,该切丝的切丝。
-
步骤2/16
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锅里加热水,将毛肚跟百叶焯水。
-
步骤3/16
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大约30秒后即可捞出,不然口感会变老变硬。
步骤4/16
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展开全部16个步骤
发布于 2014-09-04
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