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素炒豆角的做法

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素炒豆角

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人的习惯真的会变。我以前不能说讨厌豆角，但也不喜欢。但是现在却非常喜欢，尤其是嫩嫩的，绿油油的长豆角。难道是以前吃多了豇豆焖饭的结果？O(∩_∩)O~

食材清单加入采购清单

10分左右 | 配菜(中级)

豆角 200g

、

盐 1茶匙

、

生抽 2茶匙

、

细砂糖 1茶匙

、

植物油 1汤匙

、

鸡精 1茶匙

、

干辣椒 4个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
豆角摘去豆筋，瓣成寸断，洗净后，沥干水分；
步骤2/8 点击查看大图
锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热；用干辣椒炝锅；
步骤3/8 点击查看大图
放入豆角，翻炒均匀；
步骤4/8 点击查看大图
调入适量盐；
步骤5/8 点击查看大图
调入适量生抽，翻炒均匀；
步骤6/8 点击查看大图
调入适量细砂糖；
步骤7/8 点击查看大图
豆角炒熟后，调入适量鸡精；
最后一步点击查看大图
翻炒均匀，关火；起锅，上桌。

小贴士

1、嫩嫩的豆角炒出来比较好吃；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-04

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