开胃菜【酸菜炖鸡】
特别喜欢吃酸菜，酸菜做的东西，我都爱吃(∩_∩)
-
步骤1/6
点击查看大图
鸡腿去骨去皮切块，冷水下锅煮会去血水，洗净沥干水份，。酸菜洗干净拧干水分。
-
步骤2/6
点击查看大图
锅下一点点油把鸡皮煎出香味，再把葱姜蒜（辣椒）放进去爆香？。
-
步骤3/6
点击查看大图
然后就把准备好的鸡肉倒进去一起翻炒一会。
-
步骤4/6
点击查看大图
鸡肉微黄结实，就把酸菜倒下，放鸡精，糖，香油，料酒翻炒均匀。
-
步骤5/6
点击查看大图
下水没过鸡肉大火烧开，转中火慢慢开始炖(∩_∩)中间可以适当翻炒几下。等待30分钟～
-
最后一步
点击查看大图
将将将～时间差不多了，试下味，不够味的在放盐，我是没下的因为酸菜本身就很咸的最后放胡椒粉炒匀大火收汁就好啦(∩_∩)！
煎鸡皮的时候要小心，油会跑出来，用锅盖挡挡哈(∩_∩)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-04
开胃菜【酸菜炖鸡】的其他做法
开胃菜【酸菜炖鸡】的相关分类
开胃菜【酸菜炖鸡】的相关推荐
-
梅干菜扣肉#硬核菜谱制作人#
707993人看过 -
锅包肉
276347人看过 -
清炒田园时蔬
301090人看过 -
鸭血豆腐
381152人看过 -
瘦身养颜快手菜｜五彩鸡片#舌尖上的春宴#
1224035人看过 -
鸡胸肉沙拉
2116027人看过 -
糖醋里脊
29297021人看过 -
梅干菜蒸虎皮扣肉(完整教程)
3442118人看过 -
松软红豆饼
1017486人看过 -
凉拌鸡爪
246596人看过 -
红枣姜枣茶/暖暖的
406529人看过 -
夏季开胃菜#子姜线椒紫苏炒鸭#
529510人看过
