栗香排骨的做法

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栗香排骨

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切墩(初级)

肋排

、

板栗

、

盐

、

料酒

、

黄豆酱

、

姜片

、

八角

、

白胡椒粉

、

五香粉

、

白砂糖

、

老抽

烹饪步骤

步骤1/1
油锅热，下排骨，翻炒片刻出香，入料酒；稍顷放入姜片、八角翻炒片刻，洒白胡椒粉、五香粉，继续翻炒，然后放入黄豆酱（或豆瓣酱、辣椒酱都行）、老抽；将锅中排骨与配料炒至入味，放入板栗，可酌情再加入些许老抽，翻炒1、2分钟后加水没过食材，放入盐、白砂糖适量，全部换入电压力锅，选择肉类档烹饪即可。

小贴士

白胡椒粉和五香粉都是增香去味的，也可不加

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-03

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