浓情黑巧克力蛋糕
这款黑巧克力蛋糕组织很细腻,入口即化。黄油和黑巧克力的比例大,所以烤出来的蛋糕很香醇!每吃一口都有被爱的感觉,好吃到想哭!绝对是巧克力控们必须尝试的配方!
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步骤1/4
将黄油,巧克力弄小块,加入牛奶和糖。隔水加热融化。并且搅拌成细腻的巧克力糊。待巧克力糊冷却后加入打散的鸡蛋搅拌均匀。
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步骤2/4
将面粉,可可粉,泡打粉。过筛加入巧克力糊,翻拌均匀无颗粒。烤箱预热190度。
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步骤3/4
将三分之一的蛋糕糊倒入内壁涂抹黄油的六寸蛋糕模具,震出大气泡。将模具放入烤箱中层190度烤9到10分钟。注意这个蛋糕很薄千万不要烤太久,烤久了偏干偏硬,就不细腻了。烤好后将剩下的蛋糕糊分两次烤好。
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最后一步
将三片薄薄的蛋糕片摞起来,表面用糖粉和可可粉装饰,切开食用。
这款蛋糕因为是分三次烤的,保证蛋糕糊是薄薄的一层。所以烤的时间不易太长,这样烤出来蛋糕就会很细腻,很香醇,才可以入口即化喔!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-02
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