麻酱蒿子凉面(自主研发版)
本人吃货一枚,此凉面是麻酱鸡丝凉面和北方凉面的结合体 同时添加了地方特色 蒿子粉 这是沙漠里的一种植物 磨成粉后和在面里面很劲道 还有一种独特的香味
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步骤1/9
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面粉加入蒿子后和成面团 后制成面条
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步骤2/9
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面煮熟后过凉水 放到案板上 滴入少许熟油防止面条粘在一起
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步骤3/9
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蒜放入捣蒜缸 加少许盐 制成蒜泥
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步骤4/9
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两勺芝麻酱 加入凉白开 不停搅拌 让二者融为一体
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步骤5/9
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像这样就好 很考验耐力 亲 要坚持
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步骤6/9
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豆芽焯熟备用
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步骤7/9
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黄瓜切丝 备用
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步骤8/9
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凉面 加入黄瓜 豆芽 蒜泥水 麻酱 辣椒油
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最后一步
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成品 有食欲吧。
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发布于 2014-09-02
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