水果酵素
为爱你的人和你爱的人而做~爱就是最美味的调料(石榴~大爱!看它们萌萌哒小样,好可爱。)微信号:mitong527784
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步骤1/6
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选购水果,尽量不要买有烂、有破坏性疤痕,水果可以任意,但柠檬必备(个人建议),也可放***参等中药,蔬菜也可,但味道不如水果,全凭个人喜好。我这里放的是火龙果、溏心苹果、石榴(我的大爱)、柠檬。各水果洗净,晾干,备用。
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步骤2/6
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干净、无水、无油的罐子(开水或高度白酒消毒,我这里用的是10斤装泡酒罐子,而非发酵桶,本人无长性怕闲置,以后要是改性第一考虑购买)。底层铺碎冰糖几块和幼砂糖,最好不见罐底为最佳,不用太多。然后,火龙果切薄片,再放一层幼砂糖。
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步骤3/6
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溏心苹果切片,均匀撒上幼砂糖。
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步骤4/6
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石榴(我的爱~),均匀撒上幼砂糖。
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步骤5/6
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柠檬,均匀撒上幼砂糖,再放冰糖若干块。
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最后一步
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保证八分满,足已。阴凉处存放。每天放气、搅拌或晃动,3月后食用。汁可冲水,温水最佳。渣可护肤、面膜。发酵过程中的白膜且不可丢弃,此乃保养护肤佳品也~
发酵几天后会出汁,带上无油无水的食品袋或一次性手套压一压、拌一拌让汁液盖住水果。3月后,渣可以做面膜,但个人肤质不同,以防过敏可在手腕、耳后试一试,不过敏方可使用。大家可以用蜂蜜和红糖代替砂糖和冰糖,个人认为蜂蜜和红糖给有利于发酵,呵呵。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-02
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