选购水果，尽量不要买有烂、有破坏性疤痕，水果可以任意，但柠檬必备（个人建议），也可放党参等中药，蔬菜也可，但味道不如水果，全凭个人喜好。我这里放的是火龙果、溏心苹果、石榴（我的大爱）、柠檬。各水果洗净，晾干，备用。
干净、无水、无油的罐子（开水或高度白酒消毒，我这里用的是10斤装泡酒罐子，而非发酵桶，本人无长性怕闲置，以后要是改性第一考虑购买）。底层铺碎冰糖几块和幼砂糖，最好不见罐底为最佳，不用太多。然后，火龙果切薄片，再放一层幼砂糖。
保证八分满，足已。阴凉处存放。每天放气、搅拌或晃动，3月后食用。汁可冲水，温水最佳。渣可护肤、面膜。发酵过程中的白膜且不可丢弃，此乃保养护肤佳品也～
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