白灼金针菇
时光来也匆匆,去也匆匆,转眼夏日将逝,秋日既来。趁着天气还热烘烘的,咱们来个《白灼金针菇》吧。
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步骤1/9
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金针菇剪去根部,挑去金针菇老的部分;将金针菇浸泡在淡盐水里,如果用淘米水浸泡,会更好;
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步骤2/9
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煮锅里倒入适量清水,烧开后,将金针菇放入锅里焯熟;
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步骤3/9
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将金针菇捞出,过一下凉白开,沥干水分备用;
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步骤4/9
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空碗里调入适量盐、生抽、白糖,搅拌均匀;
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步骤5/9
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香葱洗净,切成葱花;
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步骤6/9
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小米辣洗净,切成辣椒圈;
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步骤7/9
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将沥干水分的金针菇码在碗里;撒上香葱;
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步骤8/9
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炒锅里倒入适量植物油烧热;放入小米辣炒香;
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最后一步
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金针菇里倒入调料汁,将锅里的油、小米辣泼到金针菇上即可;
1、金针菇的调料按个人喜好调整;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-02
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