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闷秋葵的做法

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闷秋葵

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10-30分钟 | 切墩(初级)

五花肉肉末二两

、

鸡蛋一只

、

酱油 3勺

、

大蒜五瓣

、

耗油 1勺

、

味精少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
去蒂，从尾巴十字切开。
步骤2/7 点击查看大图
五花肉，大蒜剁末。
步骤3/7 点击查看大图
鸡蛋打散加一勺水。
步骤4/7 点击查看大图
热锅下油把鸡蛋炒熟。
步骤5/7 点击查看大图
刚才炒鸡蛋的锅不用洗，下一点油先把大荐爆香，再把肉末放下炒熟，加2勺酱油一下勺耗油，翻炒几下，先装起来。
步骤6/7 点击查看大图
还是原来那口锅不用洗，把切好的秋葵倒进去加一碗水，大概没过秋葵就可以了，大火煮大概五分钟，汤汁粘稠是把刚刚煮熟的鸡蛋和肉末倒进去翻炒加一勺酱油少许味精翻炒起锅。
最后一步点击查看大图
动动筷子，弄个造形，我给空取个好听的名字～步步高～(^_^)

小贴士

其实不放味精也可以，就算不放也很鲜美，抄鸡蛋时往鸡蛋加一勺水，炒出来的码蛋不滑又嫩哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-02

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