青椒烧茄子
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到了夏季,蔬菜瓜果就变得特别丰盛。看那些市面上的蔬菜瓜果,一个个模样儿乖巧,任君挑选的样子,有么有觉得萌萌哒? 很多人都觉得茄子吸油,所以都不敢对茄子君下手。其实,茄子君很好处理的,切好之后用盐杀下水就OK啦~!虽然炒出来的成品,看起来油油的,但是真心不吸油哦~!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/10
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茄子彻底洗净,切成滚刀状,然后调入适量盐,抓匀后,腌制片刻,然后挤掉盐水; 茄子的营养都在皮里,所以不要削皮;
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步骤2/10
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青椒去蒂去籽,洗净,切斜段;
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步骤3/10
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锅置火上,烧热后,倒入适量植物油烧热;放入豆瓣酱,炒出香味;
步骤4/10
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发布于 2014-09-02
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