胡萝卜拌金针菇
金针菇和胡萝卜一起凉拌,简单快捷,是一道十分适合夏天的菜肴。 金针菇中含锌量比较高,有促进儿童智力发育和健脑的作用,在日本等许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”。
-
步骤1/11
点击查看大图
金针菇去掉根部洗净撕开
-
步骤2/11
点击查看大图
胡萝卜切丝,大蒜切末
-
步骤3/11
点击查看大图
锅中加清水烧沸,加入少许橄榄油
-
步骤4/11
点击查看大图
放入入胡萝卜丝烫1分钟左右捞出沥干水分
-
步骤5/11
点击查看大图
水再次煮沸后放入金针菇,汆烫5-10秒钟后迅速捞出控干水份
-
步骤6/11
点击查看大图
将汆烫好的胡萝卜丝、金针菇放入碗中
-
步骤7/11
点击查看大图
放入葱蒜末
-
步骤8/11
点击查看大图
加入凉拌酱油
-
步骤9/11
点击查看大图
锅中放油,加几粒花椒煮沸后淋入碗中
-
步骤10/11
点击查看大图
吃的时候拌匀就可以了
-
最后一步
点击查看大图
1.金针菇焯水的时候只需要烫几秒钟就可捞起,这样做出的金针菇很脆口。
2.焯水的时候。可以在水中加少许食用油,这样可以包住蔬菜里的水份,吃起来水嫩,而且也有助与保持蔬菜的颜色。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-31
胡萝卜拌金针菇的其他做法
胡萝卜拌金针菇的相关分类
胡萝卜拌金针菇的相关推荐
-
烤箱版烤番薯
33721人看过 -
五花肉片炒白菜梗
166893人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#手抓饼万能肉饼
119642人看过 -
糯米粉版地瓜饼
497397人看过 -
火锅烩菜
443149人看过 -
#轻食季怎么吃#韭菜炒河虾
200833人看过 -
#一学就会快手菜#糖醋红烧鲈鱼
214692人看过 -
日食记 | 电饭锅懒人饭
615106人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1537191人看过 -
西红柿豆腐菌菇汤
18050人看过 -
洋葱爆炒鱿鱼丝
2213973人看过 -
五花肉炖粉条白菜#秋天怎么吃#
3996240人看过