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木耳炒腐竹的做法

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木耳炒腐竹

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10-30分钟 | 切墩(初级)

水发木耳 100g

、

腐竹 50g

、

花生油 20ml

、

青椒 10g

、

胡萝卜 10g

、

葱 5g

、

盐 3g

、

鸡精 2g

、

白糖 2g

、

湿淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
水发木耳洗净切丝，腐竹用温水泡透、切丝，青椒、葱、胡萝卜洗净切丝。
步骤2/5 点击查看大图
锅置火上，放清水，待水烧开时，下入木耳、腐竹、胡萝卜焯一下水。捞起倒出水，沥干水分备用。
步骤3/5 点击查看大图
锅置火上，放油，下入青椒丝和葱丝煸炒一下。
步骤4/5 点击查看大图
锅内加入木耳、腐竹、胡萝卜丝，翻炒数次，调入盐、白糖、鸡精，炒透入味，然后用湿淀粉勾芡即可。
最后一步点击查看大图
出锅装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-30

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