快手蛋糕 蔓越莓小蛋糕
制作起来超级简单 非常好吃
-
步骤1/8
点击查看大图
蛋清和蛋白分开,将蛋黄搅拌,不要打发
-
步骤2/8
点击查看大图
将20g砂糖放入蛋黄里搅拌,再放入色拉油,依次再放入炼乳,炼乳放入时记得加水搅拌均匀再放入蛋黄搅拌,加水到炼乳2倍左右就可以不要太多
-
步骤3/8
点击查看大图
过筛的面粉放入蛋黄中搅拌均匀成糊状
-
步骤4/8
点击查看大图
开始打发蛋白,30克的糖放入三分之一,放入盐先打发成泡沫状,再放入剩下的砂糖打发成乳状,打蛋器拿起来可以看见尖尖不下垂
-
步骤5/8
点击查看大图
将打好的蛋白放入三分之一到搅拌好的面粉里,混合均匀,记住不要转圈混合,打十字或者从低翻起混合,混合好之后再放入三分之一同上面一样混合均匀
-
步骤6/8
点击查看大图
再把混合好的面粉倒入剩下的蛋白里,混合均匀~这时候就快要完成了 混合好后把模具从高处震几下,把大气泡震掉
-
步骤7/8
点击查看大图
倒入小蛋糕的模具中,依次添加蔓越莓。喜欢吃多点的可以在低部撒好后再倒入蛋糕液 再在表层添加
-
最后一步
点击查看大图
烤箱150度 时间30分钟 就可等待出炉了~
打发的蛋白与混合好的蛋糕粉搅拌时不要转圈搅拌 十字或者从低翻起搅拌才能把蛋糕发起来
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-14
蔓越莓小蛋糕的其他做法
-
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#蔓越莓小蛋糕
-
#我的女神“饭”儿#蔓越莓抹茶小蛋糕
-
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#蔓越莓汁玛芬小蛋糕
-
蔓越莓哈雷蛋糕—适合新手的小蛋糕
-
蔓越莓戚风小蛋糕#我的莓好食光#
-
蔓越莓纸杯小蛋糕(约14-15个)
蔓越莓小蛋糕的相关分类
蔓越莓小蛋糕的相关推荐
-
#换着花样吃早餐#好吃零失误之空气炸锅薯条,烘焙小白必试
902980人看过 -
新年零食好选择 冰糖葫芦的味儿 解密熬糖浆技术
45046人看过 -
自制草莓雪人冰糖葫芦圣诞老人糖葫芦
155485人看过 -
家庭版无淡奶油蛋挞
2748429人看过 -
炸串卤
59413人看过 -
自制健康蛋烘糕^_^
18834人看过 -
家庭版炸串
178415人看过 -
草莓千层糕
1502214人看过 -
韩式拌饭
103406人看过 -
猪肉丸
16584人看过 -
新手版玛格丽特饼干
1773280人看过 -
超简单|鸡蛋焦糖布丁
123995人看过