大酱汤
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食材清单
加入采购清单
韩式大酱
40克
、
韩式辣酱
15克
、
淘米水
1000克
、
白萝卜
100克
、
豆腐
100克
、
西葫芦
100克
、
洋葱
100克
、
南瓜
100克
、
金针菇
100克
、
韭菜
2棵
、
小米辣
1个
烹饪步骤
-
步骤1/5
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将白萝卜、豆腐、南瓜、西葫芦、杏鲍菇洗净切片,洋葱洗净切块,金针菇洗净去根,牛肉片加少许蚝油抓匀腌制,韭菜、小米辣洗净备用。大酱和辣酱混合,可以加一勺米汤稍稍稀释拌匀。
-
步骤2/5
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第二次淘米水倒入石锅中,加热至沸腾,加入辣酱大酱搅拌均匀。
-
步骤3/5
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开锅后先放入牛肉,牛肉呢最好先用点料酒、盐和一点蛋清抓均腌10分。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2014-08-29
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