韭菜炒虾仁的做法

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韭菜炒虾仁

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春天的韭菜特别香嫩，含有丰富的维他命A、B、C糖及蛋白质，与虾仁同炒，更能健胃、补虚及下气提神。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

韭菜 1把

、

虾仁 250克

、

生抽 1勺

、

料酒 1勺

、

盐 2克

、

白胡椒粉 2克

、

白糖适量

、

淀粉适量

、

姜丝少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
韭菜一把清洗干净
步骤2/12 点击查看大图
沥干水份切段
步骤3/12 点击查看大图
鲜虾去壳去虾线放入碗中，、加入一勺料酒、生抽、少许姜丝、白胡椒粉、白糖、淀粉搅拌均匀腌制十分钟
步骤4/12 点击查看大图
起油锅放入姜丝爆香
步骤5/12 点击查看大图
倒入腌制好的虾仁
步骤6/12 点击查看大图
大火翻炒至变色
步骤7/12 点击查看大图
放入韭菜
步骤8/12 点击查看大图
翻炒均匀
步骤9/12 点击查看大图
烹入料酒提香
步骤10/12 点击查看大图
鸡精调味
步骤11/12 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
韭菜炒虾仁，鲜香美味

步骤4/12

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小贴士

韭菜容易熟，翻炒片刻即可

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发布于 2020-03-24

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