豉汁排骨
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蒸制的排骨浓香软烂,而且不油腻,做起来又简单!
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
肋排
500g
、
豆豉
15g
、
油
10ml
、
白糖
3g
、
盐
5g
、
料酒
10ml
、
生抽
15ml
、
蚝油
5ml
、
干淀粉
5g
、
白胡椒粉
2g
烹饪步骤
-
步骤1/4
肋排斩小块,冲洗干净后控干
-
步骤2/4
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将豆豉、盐、白糖、白胡椒粉、生抽、蚝油、料酒和油倒在排骨上,抓匀
-
步骤3/4
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干淀粉加水调成水淀粉,倒入排骨拌匀,腌制30~120分钟(根据自己的时间安排啦),使排骨更易入味。
-
最后一步
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锅中放水大火烧开,将腌好的排骨放入蒸盘蒸30分钟,OK!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-28
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