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宫保鸡丁的做法

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宫保鸡丁

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10-30分钟 | 配菜(中级)

鸡胸肉 250g

、

胡萝卜一根

、

花生豆适量

、

盐

、

油

、

葱姜蒜

、

料酒

、

淀粉

、

生抽

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
肉切丁，加入淀粉料酒腌制半个小时以上
步骤2/4 点击查看大图
胡萝卜切丁，青红椒切丁或段，姜和蒜切沫，葱切成小丁
步骤3/4
用一勺料酒、一勺半糖，一勺醋，一些盐，水和淀粉勾成芡汁
最后一步点击查看大图
放入花椒，炒出味道捞出不用，炒姜蒜葱，倒入鸡丁，翻炒一会，倒入胡萝卜，炒一分钟，倒入青红椒，炒一会。倒入芡汁。炒至熟。即可乘出

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-28

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