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杏鲍菇烧火腿的做法

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杏鲍菇烧火腿

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10分钟左右 | 切墩(初级)

杏鲍菇 2个

、

爆炒大火腿半个

、

生抽适量

、

老抽适量

、

蒸鱼豉油适量

、

蚝油适量

、

白糖少许

、

醋少许

、

干辣椒 2个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
杏鲍菇切厚片，用刀划菱形花纹。
步骤2/4 点击查看大图
大火腿切片。（尽量买含肉量多的火腿，口感比较好）
步骤3/4 点击查看大图
将油烧热，放入杏鲍菇翻炒，稍后放入火腿，加适量生抽，白糖翻炒。熟透后加入老抽，醋，蒸鱼豉油，蚝油翻炒。
最后一步点击查看大图
待熟透，均匀上色后加入少许盐和味精。出锅装盘，撒上少许葱花即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-26

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