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番茄肉酱意大利面的做法

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番茄肉酱意大利面

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10~30分钟 | 配菜(中级)

意大利面 250g

、

肉末 40g

、

番茄 1个

、

西芹 2根

、

洋葱半个

、

大蒜 4瓣

、

料酒

、

生抽

、

盐

、

番茄酱

、

红酒

、

黑胡椒粉

烹饪步骤

步骤1/5
肉末加入料酒生抽盐腌制几分钟，番茄用开水泡一下去皮，然后将番茄，蒜，洋葱和芹菜都切末备用
步骤2/5
沸水中加入意面，加少许盐，煮12分钟左右，可以先尝一下看面是否过心，如果还未过心就再煮一下。软硬可以自己拿捏
步骤3/5
锅内倒入少许油，倒入肉末翻炒至一粒一粒的，倒入芹菜洋葱大蒜末翻炒均匀，再倒入番茄末翻炒至原料都8分熟
步骤4/5
加入适量番茄酱，少许盐，胡椒粉，少许红酒翻炒至所有原料都熟透后，再勾一层薄薄的水淀粉，翻炒均匀即可
最后一步点击查看大图
意面煮好后捞出至碗中，加入少许油拌匀以免粘连，再倒入刚烹饪好的番茄肉酱，美味的意面就做好了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-26

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