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照烧鸡腿饭的做法

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照烧鸡腿饭

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做一道比西餐厅更好吃的饭了。

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30–60分钟 | 配菜(中级)

鸡腿两只

、

西兰花适量

、

红萝卜适量

、

洋葱适量

、

盐适量

、

五香粉适量

、

蜂蜜两大汤勺

、

酱油两大汤勺

、

料酒两大汤勺

、

鸡精半大汤勺

、

糖一大汤勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
先将鸡腿脱骨洗净(ps:不会脱骨，可在买的时候叫他帮你脱骨。)，用盐和五香粉涂在鸡腿各个部分。(ps:盐和五香粉的用量根据自己的口味。)
步骤2/6 点击查看大图
将蜂蜜，酱油，料酒，鸡精，糖混合均匀，调成酱汁。(ps:调料的量根据鸡腿的多少，我做两只就用以上量。)
步骤3/6
平底锅烧热后，放入少量的油。再把鸡腿沥干水分，放入平底锅中煎，先把皮放在下面煎，直到金黄色，再反过来。
步骤4/6 点击查看大图
等到鸡腿煎熟了，加酱汁倒进去，小火收汁。(ps:如果鸡腿煎熟时锅中有很多水分，可以倒掉一些。)
步骤5/6
将西兰花，胡萝卜用水煮熟，沥干水分即可，洋葱可根据自己喜好处理。(ps:洋葱我主要用来装饰而已。)
最后一步
将鸡腿肉切成一小块一小块的。最后摆盘就完成了。(ps:可根据自己喜好将酱汁淋在饭上。)

小贴士

味道跟可乐鸡翅味道差不多，掌握酱汁的配置方法也可做可乐鸡翅，再也不用可乐这种饮料了。亲，摆盘的蔬菜可以用别的哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-23

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