正宗的土鸡蛋炒饭
越来越喜欢乡下的生活了,回到家里基本吃的都是大自然里生长的,感觉呼吸着新鲜的空气人也精神了不少呢,难道是我的幻觉么。。。 隔山差五老妈子炖鸡汤给我喝,我在想是不是太补了,知道我们要回来,今年养了一百多只鸡呢,鸡蛋就更不用说了,今天老妈子就在那里念叨:又剩饭了,等下热了我吃吧,我想谁都不愿意吃剩饭啊,怎么让麻麻吃剩饭呢 想着家里鸡蛋那么多反正也放在那里,炒个蛋炒饭,保证大家都爱,还能解决剩饭的烦恼,一举多得,果然炒完大家都说看着就能吃两大碗呢 老妈子还说这是乡下奢侈版的蛋炒饭,说她们炒蛋炒饭就是蛋和饭,哪有这么多丰富的材料的。。。 哈哈,没把我笑死。。。美女可爱吧
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步骤1/13
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材料也是昨天买来放在冰箱里现成的,没特意准备,所以亲们也可以根据自己的口味进行更换呢
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步骤2/13
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鸡蛋取蛋黄,其实很简单,把鸡蛋的两头用筷子各戳一个洞,感觉蛋清流的差不多的时候就可以把蛋黄流入另外的碗里备用
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步骤3/13
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胡萝卜去皮切丁,锅内上油,放入胡萝卜翻炒
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步骤4/13
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在放入洗干净的青豆一起炒匀
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炒好的青豆和胡萝卜盛在碗里备用
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锅内留油,烧制三成热时倒入蛋液
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步骤7/13
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蛋黄液快凝固立即倒入米饭,快速翻炒使每一粒饭裹上蛋液
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步骤8/13
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再放入炒好的胡萝卜和青豆,一起翻炒均匀
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步骤9/13
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调入适量的鸡粉和盐,翻炒均匀
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步骤10/13
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最后放入适量的葱花调味即可出锅
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黄灿灿的金黄蛋炒饭就出锅啦
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步骤12/13
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虽然简单,但是既可以解决剩饭烦恼,又可以美味一把,早上没什么食欲的时候来上一盘,绝对ok
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最后一步
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。。。。。。。
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1米饭在炒之前一定要用勺子全部打散,不能有饭团哦
1.炒饭忌讳的就是一般小心盐就会放多,亲们再放时候小心一点哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-21
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