自制黑胡椒牛排
总觉得外面餐馆做的牛排要不老了要不就是味儿不对,作为吃货的自己总想着自己做牛排,网上收罗菜单向高手指教然后做出了这款牛排。牛排鲜嫩多汁,上层牛排不用浇汁来掩盖其本味。
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步骤1/7
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所有配料,主料大合影
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步骤2/7
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牛排入盐、黑胡椒、柠檬汁、橄榄油少许腌制1小时。洋葱切碎备用,西兰花焯水备用。
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步骤3/7
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洋葱切碎备用,西兰花焯水备用。
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步骤4/7
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锅烧热加入少许橄榄油30g黄油,下牛排猛火煎2分钟(收水),然后翻面小火煎两分钟,再翻面小火煎2至3分钟装盘。
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步骤5/7
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锅里加黄油蒜片煸炒,然后浇在牛排上
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步骤6/7
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放上素菜装饰~~完美出炉
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最后一步
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放上素菜装饰~~完美出炉
牛排最好超市选择西冷或者菲力~~回家自己腌制,不要买超市已经腌制好的牛排,口感不好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-20
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