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日式咖喱肉饭的做法

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日式咖喱肉饭

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1小时以上 | 掌勺(高级)

五花肉

、

土豆 5个

、

洋葱 2个

、

胡萝卜 2～3根

、

日式咖喱块 5块

、

橄榄油

、

大蒜 6瓣

、

料酒适量

、

牛奶 200ml

、

盐少量

、

清鸡汤 1罐

烹饪步骤

步骤1/11
大蒜对切在预热的橄榄油中爆香，炒至金黄
步骤2/11 点击查看大图
放入五花肉切片翻炒至变色
步骤3/11
洋葱切四分，马铃薯切四分，胡萝卜切大块
步骤4/11
土豆，洋葱，胡萝卜放入锅中翻炒
步骤5/11 点击查看大图
加入少量盐，适量料酒，清鸡汤（也可用高汤过浓汤宝代替）
步骤6/11 点击查看大图
加水没过所有的菜，加盖炖30分钟
步骤7/11 点击查看大图
30分钟后加入咖喱块，5～6小块，分散放（不要放太多，会苦），咖喱煮分散够就可以出锅了
步骤8/11 点击查看大图
出锅够关火，加入半盒牛奶
步骤9/11 点击查看大图
搅拌均匀
步骤10/11 点击查看大图
提前煮好的米饭松松的放在盘子上，浇上咖喱～大功告成
最后一步
特别强调几点哦～因为煮的时间很长，胡萝卜和土豆要切大块才不会烂，口感很奇妙哦，还有米饭放的时候要松松的，再浇上咖喱，味道才会更好的融合

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-20

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