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花甲炒韭菜的做法

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花甲炒韭菜

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10分钟左右 | 切墩(初级)

韭菜 250g

、

花甲 2斤

、

姜 10g

、

大蒜 3瓣

、

干辣椒 5个

、

蚝油一勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
花甲要吐干净沙子的，这边卖海鲜的会告诉花甲是不是吐了几天沙子的。我买的就是吐过两天沙子的～
步骤2/11 点击查看大图
韭菜洗干净切成段。
步骤3/11 点击查看大图
姜切丝，蒜切末，辣椒切段～
步骤4/11 点击查看大图
烧开水
步骤5/11 点击查看大图
焯一下花甲～
步骤6/11 点击查看大图
姜蒜爆香，辣椒也放油里滚滚，花甲放进去。因为步骤紧凑，没来得及分开拍。
步骤7/11 点击查看大图
加入韭菜。翻炒翻炒～
步骤8/11 点击查看大图
放少许盐，因为海鲜本来就带咸味。所以放的少。加入适量蚝油。根据个人口感来。
步骤9/11 点击查看大图
起锅～
步骤10/11 点击查看大图
成品～
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还吃出个这个......梗的我的牙喂！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-14

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