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蒜蓉罗氏虾的做法

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蒜蓉罗氏虾

浏览 90.0万 · 收藏 3997 · 学做 13

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如果你吃腻了一成不变的盐水虾，可以试一试美味的清蒸蒜蓉罗氏虾哦！

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罗氏虾 15个

、

青葱 1根

、

蚝油 1小勺

、

生抽 1匙

、

糖 1小匙

、

料酒 1勺

、

盐 1小勺

、

蒜瓣 3-4瓣

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把虾洗净，用剪刀将虾背剪开，然后用刀切开，底部不要切开，在切好的虾上放少许食盐，并倒入少许料酒腌制10分钟，将虾摆入盘内
步骤2/6 点击查看大图
铺上少许葱白
步骤3/6 点击查看大图
入烧开水的锅中蒸8分钟左右
步骤4/6 点击查看大图
取出蒸好的虾,挑出葱白，倒出多余的汁水
步骤5/6 点击查看大图
热锅冷油，倒入蒜蓉爆香离火倒入蒸好的虾中
最后一步点击查看大图
利用锅中余温烧热酱料水（蚝油、生抽、糖和少量的水调匀），浇在虾上，洒点葱花即可

小贴士

怕麻烦的可以用蒸鱼豉油代替酱料水直接浇在虾上即可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-19

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