是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

肉蟹鸡脚煲的做法

点击查看大图

肉蟹鸡脚煲

浏览 11.2万 · 收藏 261 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

喜欢吃螃蟹，原来老是去吃蟹煲，味道鲜咸鲜咸的。可那家店因为拆迁不知道搬哪儿去了！不过自己也经常在家里做来吃吃，这次很久没有烧煲了，弟弟休息买了蟹和虾说想吃正合我意啊

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

梭子蟹两只

、

明虾一斤

、

鸡脚半斤

、

豆腐

、

年糕

、

土豆，冬瓜，白菜

、

海鲜生抽

、

蚝油

、

麻辣鲜

、

鸡精

、

生粉

烹饪步骤

步骤1/4
鸡脚剪脚趾剁开，下锅煮到水开加料酒多煮一会
步骤2/4
螃蟹杀好切小块，均匀的沾摸上生粉，虾去头(从背上划开，好入味）
步骤3/4
土豆冬瓜切厚块，豆腐切成三角形
最后一步
锅放油，油辣放鸡脚，虾翻炒一下加豆瓣酱和蚝油，蒜瓣，姜，葱白，要吃辣就放几颗干辣椒。上色后加点生抽。然后把蟹放进去加点料酒，蟹红后加开水小火熬十五分钟加麻辣鲜，鸡精(不用放盐了，豆瓣本来就有点盐，还有生抽和麻辣鲜就有咸味）然后蔬菜内的都放进去，注意年糕后放，不然容易糊锅，汤浓后就可以起锅放葱花了！味道全跑汤里了，汤泡饭味道才叫一个好啊，多吃了一碗

小贴士

这次没有拍照

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-20

换个做法

肉蟹鸡脚煲的相关分类

棒棒糖雪花酥腊八蒜冰糖葫芦年夜饭香肠更多

肉蟹鸡脚煲的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许