油面筋塞肉的做法

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油面筋塞肉

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猪肉

、

油面筋

、

香菇

、

西兰花

、

葱

、

姜

、

五香粉

、

料酒

、

酱油

、

糖

、

盐

、

植物油

、

麻油

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
西兰花分成小朵，洗净，入沸水锅中，放适量盐，断生后捞出，沥干水分摆盘
步骤2/9 点击查看大图
香菇淡盐水浸泡片刻，洗净，切块
步骤3/9 点击查看大图
去皮猪肉洗净剁成肉糜，放料酒，葱末，姜末，糖，五香粉，少许盐，麻油，顺时针搅拌上劲入味待用
步骤4/9 点击查看大图
油面筋戳个洞，轻轻搅动将里面挖空
步骤5/9 点击查看大图
将油面筋塞满肉馅
步骤6/9 点击查看大图
起油锅烧热，放入香菇翻炒
步骤7/9 点击查看大图
放入油面筋，酱油翻炒
步骤8/9 点击查看大图
加水烧开，转中小火烧10分钟左右
最后一步点击查看大图
放适量盐，糖，麻油，大火收汁装盘即可

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-20

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