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土豆烧排骨的做法

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土豆烧排骨

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1小时以上 | 切墩(初级)

排骨 750g

、

土豆适量

、

料酒适量

、

小葱 5根

、

八角、草果适量

、

花椒小把

、

辣椒酱适量

、

自制豆瓣适量

、

圆蒜 3个

、

姜适量

、

猪油、菜油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
排骨洗净，土豆切块漂清水里，姜切片，蒜切半，葱挽结。
步骤2/5 点击查看大图
热锅放混合油烧八成热，放入排骨煸干水分。
步骤3/5 点击查看大图
加料酒翻炒均匀，再加入豆瓣酱，豆瓣，花椒，八角香料，姜蒜炒出香味。
步骤4/5 点击查看大图
加水没过排骨放入葱，开后打去浮沫，加盖小火闷烧一个小时。
最后一步点击查看大图
加土豆烧20分钟关火即成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-19

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