六步做三杯鸡
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烹饪步骤
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步骤1/6
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锅内坐水,烧至微开时将切块洗净的鸡块入锅,焯烫至变色即捞出,温水冲净浮末后控水备用。
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步骤2/6
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准备好制作三杯鸡的'三杯'调味:胡麻油+米酒+酱油(家庭做法,三杯比例约为0.6:1:1);将九层塔摘洗干净,红甜椒去蒂去籽切片状备用。
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步骤3/6
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将大葱切段,生姜蒜瓣切片,炒锅烧热注入三杯中的胡麻油,油温起来后将葱姜蒜入锅煸香。
步骤4/6
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发布于 2014-08-19
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