玉米发糕
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烹饪步骤
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步骤1/4
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玉米面和低筋粉混合
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步骤2/4
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温牛奶加入酵母和白糖
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步骤3/4
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揉成面团,然后盆壁抹上油,面团放好,上面摆上红枣,放进加了热的蒸锅发酵半个小时到一个小时。
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最后一步
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发酵成两倍大,直接开火蒸20到25分钟~就ok了~
小贴士
发酵放在蒸锅里,蒸锅温度控制在38℃左右,也就是给水加了热然后关火,把面放进去发酵半个小时到一个小时就好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-15
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